La Escuela de Hotelería y Turismo de Universidad de Las Américas se encuentra participando en un ciclo de charlas de videoconferencias en conjunto con Costa Rica y Panamá. Chile está impartiendo dos módulos de clases relacionadas con el área sommelier, enología y todos los aspectos relacionados con el mundo del vino, mientras que los otros dos países están dictando conferencias relacionadas con los temas maestro cervecero y catas de café.

El académico de la Escuela de Hotelería y Turismo, José Ignacio Arhex, explicó que el expositor de parte de Chile es el profesor Eugenio García, quien creó la idea y el material metodológico que se exporta, con el apoyo de la Directora de la Escuela Janine Valenzuela y de la sede Providencia. ¿Lo aprendido en estos ciclos forma parte también de un examen posterior que se toma a los alumnos, tanto en la parte teórica como en la  práctica¿.

Felipe Nazar, estudiante de primer año de la carrera, quien ha participado en estas conferencias, está muy contento con los resultados. Manifestó que ¿ha sido un curso de buena calidad, con profesores de excelencia, que proporcionan gran experiencia para nuestro futuro laboral¿, señaló.

Para la Directora de la Escuela de Hotelería y Turismo de nuestra Universidad, Janine Valenzuela, la importancia de estas clases se debe a que son el preámbulo de la especialización. ¿Estas charlas son el primer eslabón de un Diplomado que comenzará a impartir la Universidad con Costa Rica y Panamá en el mes de septiembre y que está también relacionado con el tema del vino¿. Agregó que, ¿La gente quiere saber de vinos y es éste es el tema que llama la atención del país en la actualidad en el extranjero. Las personas se interesan por saber del desarrollo del mercado del vino, las viñas, su proceso de producción, el enoturismo y cómo se posicionan los vinos en los restaurantes¿, finalizó nuestra Académica.