Joel Solorza, director de la Escuela de Gastronomía de la UDLA, junto a sus alumnos.

Familias completas llegaron hasta el segundo nivel del Mall Portal Ñuñoa para disfrutar de la Expo Chocolate 2013, evento que, por segundo año consecutivo, contó con la participación de la Escuela de Gastronomía de la UDLA y la carrera de Producción de Eventos.

En la ocasión, los estudiantes de la carrera de Licenciatura en Artes Culinarias y Negocios Gastronómicos estuvieron entre el jueves 13 y el domingo 16 de junio preparando diversas recetas a base de chocolate, como alfajores, bariloches y trufas, que entusiasmaron a los asistentes, principalmente niños.

Cada una de las jornadas contó con la presencia del destacado chef, Joel Solorza, director de la Escuela de Gastronomía de la UDLA, quien se mostró muy contento con la gran cantidad de personas que asistió al evento, destacando, además, el profesionalismo de los alumnos participantes.

La 2° Expo Chocolate 2013, organizada por Carozzi con sus marcas Costa y Ambrosoli, contó con la participación de 25 stands de expositores nacionales, quienes presentaron al público diversos tipos de productos y novedades de la industria del chocolate.