Con la presencia de una delegación de chef vascos más un sommelier, y miembros del gobierno de Bizkaia, se inauguró del año académico de las escuelas de Hotelería Turismo y Gastronomía.

Además, entre el miércoles 2 al lunes 7 de abril, se realizaron, paralelamente, catas especializadas de vinos vascos y la exhibición del film “A la Bizkaina” la que terminó con un cóctel de pinxos y chakolies, a la cual asistieron empresarios del sector.

Alumnas de Gastronomía Exponen en Ñam

En una alianza con la Unión Nacional de la Agricultura Familiar (UNAF), la Escuela de Gastronomía de UDLA, participó en la versión de ÑAM 2014, festival latinoamericano de cocina, realizando clases con productos orgánicos de todo Chile. En este evento participaron los docentes Catalina Valdez y Xabier Zabala, junto a las alumnas de tercer año Camila Novani, Daniela Contreras, Patricia Varas y Carolina Huerta.