En la actividad, participaron cerca de 80 alumnos de primer a cuarto año de la carrera de Nutrición y Dietética, donde se abordaron temas como propiedades de los alimentos, manipulación e higiene alimentaria, alimentación saludable, evaluación del estado nutricional y consejos de vida saludable.

Karina Jadue, alumna de primer año de la carrera, junto con su grupo, expuso sobre “El consumo de azúcar”. Al respecto, comentó que “la gente no sabe realmente lo que está consumiendo, ya que inocentemente ingiere otros productos y no considera cuánta grasa o azúcar pueden contener”.

Daniel Ortiz, alumno de cuarto año, expuso, también junto a su grupo, sobre “La actividad física y la vida saludable”. El objetivo de este stand fue promover que las personas tomen conciencia de la alimentación que tiene a diario y, por supuesto, practicar ejercicio, como por ejemplo, caminar 30 minutos diarios o subir escaleras, para no caer en el sedentarismo.

Los alumnos comentaron que, en general, las personas se sorprendían con las variadas temáticas que cada stand presentó durante el desarrollo de la feria y, además, manifestaron su por celebrar el Día del Nutricionista de esa forma.

A la feria asistieron Carla Reyes, directora de la Escuela Nutrición y Dietética; Sebastián Parraguez, director de carrera de la Facultad de Ciencias de la Salud, y Úrsula Sánchez, académica de planta de la carrera.