En compañía de Joel Solorza, Director de la Escuela de Gastronomía de UDLA, los estudiantes de la Licenciatura en Artes Culinarias y Negocios Gastronómicos, junto a alumnos de Hotelería y Turismo y Técnico en Producción de Eventos, dieron la bienvenida a los visitantes a la Expo Chocolate 2012.

La actividad se realizó este año en dos importantes malls capitalinos, Arauco Maipú y Costanera Center, hasta donde llegaron miles de visitantes para conocer un poco más de la historia de este popular dulce de cacao.

Durante las jornadas de la Expo Chocolate, Solorza destacó que estar presente en este tipo de actividades ¿le permite a nuestra universidad ir un paso adelante, respecto de otras instituciones de educación, porque nuestros alumnos pueden compartir con el público y poner en práctica el aprendizaje obtenido en clases y hacer gala de sus talentos¿.

El profesionalismo, la eficiencia, el rigor y la seriedad de los alumnos, fue resaltado por el Director de la Escuela de Gastronomía, quien hizo mención a que muchos de los asistentes quedaron asombrados con el talento de los futuros profesionales.

Por su parte, Camila Novani, alumna de Técnico en Administración de Negocios Gastronómicos, tuvo sólo palabras de elogio para describir su participación en la Expo Chocolate, ¿ha sido muy interesante para nosotros este desafío, hemos aprendido muchas cosas y hemos tenido la oportunidad de demostrar nuestra experiencia y conocimientos¿, aseguró.

Finalmente Joel Solorza, recordó que la educación es un tesoro, tanto para el que forma como para el estudiante, ¿estar presentes en este evento significa mucho para nosotros, hemos podido acercar nuestra Escuela a los jóvenes que visitan esta exposición, y que ellos sepan las carreras que tenemos y que como universidad estamos forjando una nueva oportunidad para todos aquellos que se sientan atraídos por el mundo gastronómico¿, concluyó.

Agosto 14 de 2012.