En el Campus Los Castaños, de la Sede Viña del Mar de UDLA, estudiantes de la carrera de Nutrición y Dietética realizaron una feria de alimentación, en la que instruyeron a la comunidad universitaria sobre la preparación de comidas y snacks saludables.

Dirigidas por el coordinador de carrera, Cristián Fuentes, y la docente encargada del Centro de Atención Nutricional (CAN), María Fernanda Iturriaga, las alumnas dieron muestra de cómo incorporar alimentos saludables con mayor cantidad de fibra y bajos en azúcar y sodio, en el régimen alimenticio.

María José Durán, una de las alumnas que organizó el evento, hizo hincapié en la importancia de llevar una alimentación balanceada, con el fin de prevenir la obesidad y todos los efectos negativos que aquel mal conlleva. “La idea de esta muestra es incrementar un buen proceso alimenticio, entregando productos y recetas de manera gratuita, para que nuestros compañeros repliquen esta actividad en sus hogares” señaló.