“Hambre” se denomina la presentación de la compañía Juana Teatro, con que se dio la bienvenida a los alumnos de Hotelería y Turismo, Licenciatura en Artes Culinarias, Organización y Producción de Eventos y Técnico en Gastronomía.

Con la obra teatral “Hambre: Trilogía del comer y otras cosas” – de la compñaía Juana Teatro-,las escuelas de Hotelería y Turismo y Gastronomía inauguraron el año académico 2013 y dieron la bienvenida a la nueva generación de estudiantes que se integrarán a las carreras de Hotelería y Turismo, Licenciatura en Artes Culinarias, Técnico de Nivel Superior en Organización y Producción de Eventos y Técnico de Nivel Superior en Gastronomía.

El evento contó con la presencia del Rector de la UDLA, José Pedro Undurraga, y de los directores de escuela, Janine Valenzuela y Joel Solorza, quienes dieron una calurosa recepción a los estudiantes y los llamaron a sumarse a las actividades, tanto académicas como de extensión, preparadas para este 2013.

Asimismo, Janine Valenzuela, Directora de Hotelería y Turismo invitó a los profesores “a ser parte fundamental en este proceso educativo, para enfrentar juntos los desafíos planteados por el país, la industria y la universidad”. Además, destacó que dichas escuelas tienen como pilares de su formación, la confianza en las capacidades de sus alumnos; el trabajo en equipo; la necesidad de contar con metodologías de aprendizaje creativas; y la construcción de mejores prácticas educativas entre todos: alumnos, docentes, universidad, empresarios y egresados.

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