Gracias a su esfuerzo y excelente rendimiento académico, ocho estudiantes de la Escuela de Gastronomía y dos de la Escuela de Hotelería y Turismo, vivieron una enriquecedora experiencia tanto académica como personal, ya que tuvieron la oportunidad de viajar a la UDLA Ecuador y cursar una pasantía internacional  en dicha institución.

Nuestros estudiantes, quienes fueron reconocidos con la Beca Internacional Laureate a la Excelencia Académica, asistieron y trabajaron en diferentes clases magistrales de temas y técnicas de cocina, ampliando sus conocimientos en el área gastronómica internacional.

Acompañados por el director de la Escuela de Gastronomía, el chef Joel Solorza, el grupo de alumnos pudo conocer restaurantes tradicionales de la capital ecuatoriana como también su cultura, artesanía y  provincias, entre ellas Imbabura y Chimborazo.

“Fue una de las mejores experiencias de mi vida, una oportunidad que difícilmente se da dos veces, y creo yo la aprovechamos al máximo, preguntando, involucrándonos, observando y escuchando. Esto nos llevó a recibir una certificación que nos ayudará mucho en lo personal y laboral”, destacó Diego Contreras, estudiante de Hotelería y Turismo.

Por su parte, Joel Solorza, añadió que “hubo muchas sorpresas con respecto a la calidad de nuestros alumnos. Les costaba creer  a los estudiantes ecuatorianos que siendo de primer año, se manejaran con tanto conocimiento y una actitud tan profesional”.