En el marco de una serie de actividades desarrolladas en el Liceo Benjamín Vicuña Mackenna, los estudiantes en práctica profesional del Centro de Atención Nutricional (CAN) del Campus La Florida, realizaron un taller a los docentes y funcionarios del establecimiento donde se reforzó la importancia de la alimentación saludable en la comunidad estudiantil. El objetivo de educar a los profesores con respecto a esta temática, se basa en que ellos son actores relevantes al momento de transmitir el mensaje de buena alimentación a los estudiantes.

La actividad comenzó con una evaluación de las conductas saludables de los educadores a través de una encuesta para luego seguir con la realización de una actividad didáctica donde se mostró las porciones de deberían comer los niños. La jornada finalizó con la degustación de colaciones saludables para la comunidad estudiantil.

“En Chile la obesidad infantil se ha establecido como un problema de salud importante debido al desequilibrio nutricional por exceso que tienen los niños. Ante ese escenario, nuestro rol como nutricionistas va enfocado a prevenir o frenar esta situación a través de la educación alimentaria, demostrando la importancia de comer sano y sus múltiples beneficios estos traen. Por eso es importante que los docentes que se educaron en esta jornada, pueda transmitir este mensaje a sus alumnos”, sostuvo el estudiante de Nutrición y Dietética, Bruno Matamala.

En tanto la encargada del Liceo Benjamín Vicuña Mackenna, Luis Gutiérrez, afirmó que “la actividad realizada por los internos de Nutrición y Dietética cumplió con el objetivo planeado el que era llamar la atención de los profesores sobre sus hábitos alimenticios y saber cómo llevar una alimentación saludable. La encuesta realizada por los alumnos también sirvió para reflexionar sobre nuestros hábitos”.

Los estudiantes del CAN que participaron en la actividad fueron Daniela Cavallonne, María José Cuevas, Macarena Fuenzalida, Bruno Matamala y Katherine Ríos, mientras que la docente disciplinar de campo clínico fue Evelyn Sánchez.