La Escuela de Nutrición y Dietética de UDLA se hizo presente en las I Jornadas Internacionales de Nutrición Clínica del Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile, evento realizado en la Universidad Autónoma.

Las jornadas reunieron presentaciones de expositores nacionales e internacionales, además de investigaciones en modalidad de trabajos libres, con el propósito de  ofrecer una instancia de intercambio entre quienes, desde sus distintas áreas de trabajo, aportan al desarrollo de la Nutrición.

En esta oportunidad, UDLA se hizo presente a través de la investigación realizada por las docentes disciplinares de Campo Clínico, Sede Santiago, Caren Cáceres, Evelyn Sánchez y Carolina Valdevenito, la cual tuvo como objetivo evidenciar la prevalencia de malnutrición por exceso en funcionarios con actividades laborales sedentarias de una empresa de Santiago, destacando con los resultados presentados, la necesidad de incorporar al profesional nutricionista en otros contextos.

Las docentes señalaron que “participar en estas instancias de difusión del conocimiento, implica mantenernos actualizadas, además de crear lazos de cooperación en materias de investigación en nutrición y alimentación”.