Con motivo del Tercer Seminario de Ciencia Educativa , actividad sello de la Escuela de Pedagogía en Educación Básica, las estudiantes en práctica profesional del Centro de Atención Nutricional UDLA, del Campus la Florida, participaron con un stand en el hall del auditorio.
En el lugar entregaron recomendaciones de colaciones habituales versus colaciones saludables, se realizó educación sobre etiquetado nutricional y degustación de preparaciones saludables.
En esta ocasión, las alumnas elaboraron ocadas de garbanzos y cacao, brownie de zapallo italiano, queque de zanahoria, barras de cereales naturales, sandwich y galletas de avenas para degustación, además de distribución de sus recetas entre los asistentes al seminario, incentivando a incorporar estos alimentos en las colaciones de los escolares.
“Como estudiantes de Nutrición y Dietética, el poder aportar en este tipo de actividades dirigidas a profesionales que trabajan con niños, es muy gratificante, ya que son los escolares quienes actualmente presentan los más altos índices de obesidad en nuestro país”, indicó Carolina Díaz, estudiante de quinto año de Nutrición y Dietética.