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La Escuela de Gastronomía de la UDLA, en conjunto con el área de Educación Continua, llevó a cabo el cierre de la capacitación que brindaron a los funcionarios de Endesa en cursos de coctelería, pastelería y cocina internacional.
Los cursos se realizaron en los talleres de gastronomía ubicados en el Campus Providencia. Allí, Sandy Espinoza, coordinadora de Educación Continua y capacitación de UDLA, explicó que las capacitaciones contemplaron 40 horas para el primer curso y 16 para los otros dos, lo que implicó la entrega de los certificados finales de asistencia y de aprobación del taller.
En palabras de Joel Solorza, director de la Escuela de Gastronomía de UDLA, “esta es una apertura de nuestra escuela, donde por primera vez desarrollamos actividades con el personal de una empresa, quienes participaron en diferentes cursos de cocina básica y en las que tuvieron la oportunidad de ir aprendiendo diversas formas de emprendimiento o, simplemente, para partir con nuevas ideas a desarrollar en su casa. Estamos muy contentos con lo que ha ocurrido y nuestros profesores han hecho trabajos maravillosos junto con la gente, lo que afianza un vínculo entre nuestra universidad, la empresa y la comunidad en general”, afirmó.
Finalmente, Soledad Cabrera, alumna del taller, manifestó que fue “una gran experiencia, ya que fue un curso dinámico y muy entretenido. Nuestros profesores fueron excelentes y todas las dudas fueron respondidas, por lo quedé súper contenta. He ampliando aún más mis conocimientos, junto con el beneficio que me reportará porque pretendo crear una microempresa de repostería”.