El curso está orientado a conocer las normas internacionales que abarca todo el proceso de producción del producto certificado y las actividades agropecuarias subsiguientes, hasta el momento en que es retirado de la explotación. Asimismo, define los elementos para unas buenas prácticas agrícolas (BPA).

Marcela Moya, Agrónoma de la U. de Chile, dirigirá la actividad. 

Dirigido a:alumnos de 4° y 5° año de la Escuela de Agronomía y Egresados.