En el marco de la asignatura Producción de Bebidas Alcohólicas de la carrera Técnico en Viticultura y Enología, Matías Supán -experto argentino en preparación y comercialización de bebidas alcohólicas y Director en Chile de la Escuela de Bartenders Profesionales “Mundo Bar”- dictó una charla a los alumnos de UDLA-Universidad de Las Américas, para internalizarlos en el mundo de la elaboración y consumo de este producto.
En la actividad, el experto explicó cómo hacer un mejor enlace entre elaboración y consumo, entendiendo los diferentes gustos, costumbres, edades y lugares para el consumo de determinadas bebidas alcohólicas; romper los mitos de algunas prácticas al momento de elaborar un cóctel y conocer aspectos curiosos sobre la historia de los licores, entre otros tópicos.
Carolina Vásquez, profesora de Producción de Bebidas Alcohólicas, destacó que “la actividad fue muy relevante por la pasión que muestra Matías Supán en el trabajo al que ha dedicado la mitad de su vida, creando conciencia sobre lo importante que es trabajar con dedicación e iniciativa, además de lo valioso y retribuyente que le ha sido la amabilidad y transparencia con que comunica sus conocimientos al entorno”.